Coltiviamo biodiversità, salute e libertà.
Tutto ciò che offriamo è coltivato con amore, senza pesticidi, concimi chimici né prodotti di sintesi. Solo compost di alta qualità, letame maturo e humus di lombrico. I nostri ortaggi crescono in terreno vivo, fertile e non lavorato (no-dig), seguendo i ritmi della natura.
Le verdure sono stagionali, freschissime e vitali: si conservano a lungo perché non sono gonfiate d'acqua o trattate per la grande distribuzione. Il loro sapore, la consistenza e i valori nutrizionali parlano da soli.
I nostri semi
Usiamo esclusivamente sementi biologiche e non ibride, selezionate da realtà etiche e indipendenti come Sativa (CH/IT/FR) e Cercatori di Semi. Sono varietà antiche o locali, scelte per la loro capacità di adattarsi naturalmente senza forzature.
Non siamo legati all'industria sementiera: i nostri semi generano vita, anno dopo anno, rispettando la biodiversità e il sapere contadino.
| Ortaggio | Metodo / Varietà | Prezzo Bio (€) |
|---|---|---|
| Cavoli mix (nero, riccio, cappuccio) | Bio, no-dig | 3,80 €/kg |
| Broccoli | Bio, varietà italiana | 4,50 €/kg |
| Verze | Bio, invernali | 3,60 €/kg |
| Rape rosse e gialle | Bio, non ibridi | 3,90 €/kg |
| Bietole gialle e bianche | Colorate, bio | 3,20 €/kg |
| Cipolle (rosse e dorate) | Bio, da seme | 2,90 €/kg |
| Aglio rosso | Bio, locale | 8,00 €/kg |
| Aglione Val di Chiana | Varietà pregiata | 12,00 €/kg |
| Cetrioli | Bio, da seme proprio | 3,50 €/kg |
| Spinaci | Foglia tenera, bio | 5,00 €/kg |
| Carote varietà rara | Antiche, bio | 4,20 €/kg |
| Patate Queen Violet | Polpa viola | 4,80 €/kg |
| Carciofi | Bio, senza pesticidi | 1,60 €/pz |
Questo è un valore indicativo e basato sui prezzi medi dei negozi bio. In molti, ci avete comunicato la difficoltà nel quantificare una Libera donazione. Per questo motivo abbiamo pensato di portare un esempioattravesro il sopra elenzato schema. La tua donazione è un gesto libero e consapevole. Sostiene un'agricoltura rigenerativa, etica e locale.
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IBAN: IT04X0306909606100000151790
Intestato a: Shiva Yoga Temple
Causale: Dāna – Libera Donazione
All’ingresso del Tempio trovi il Punto Raccolta Dāna, dedicato alle offerte libere: un gesto semplice e consapevole.
Il Dāna è libero: nessuna quota fissa, solo un gesto di gratitudine e responsabilità condivisa.
Nel nostro percorso verso un equilibrio più sano e naturale, adottiamo – oltre allo Yoga – anche un'alimentazione consapevole, grazie al Metodo No-Dig nel nostro orto presso lo Shiva Yoga Temple Galbiate (LC). Questo metodo di coltivazione rispetta la vita del suolo, preservandone struttura, biodiversità microbica e nutrienti. Il risultato è un ambiente fertile e vitale, per le piante e per chi le consuma.
Il Metodo No-Dig, o “senza scavo”, evita di smuovere il terreno con zappe o vanghe. Si aggiunge materiale organico in superficie (compost, pacciamatura naturale) che lentamente si decompone e nutre il suolo. Questo favorisce la formazione di un ecosistema sano di microrganismi, lombrichi e funghi benefici, fondamentali per una crescita rigogliosa delle piante.
Le verdure coltivate con questo metodo hanno molte qualità uniche:
“Nutrirsi con verdure No-Dig significa prendersi cura non solo del corpo, ma anche dell’ambiente e dell’energia che ci sostiene.” – Shiva Yoga Temple
Verdure coltivate in suoli non disturbati, ricchi di compost e vita microbica, possono contribuire positivamente al microbiota intestinale umano.
Fonte: Frontiers in Microbiology (2020) – Soil microbiomes and their relationship to human health.
Le verdure No-Dig assorbono meglio minerali e antiossidanti grazie alla fertilità del suolo rigenerato.
Fonte: Nutrients (2019) – Organic agriculture and food utilization: a review of health benefits.
Consumare verdure non trattate riduce l’assunzione di interferenti endocrini e neurotossine.
Fonte: Science of The Total Environment (2020) – Pesticides and human health.
Un suolo ricco di biodiversità nutre piante più forti, capaci di stimolare l’immunità anche nell’uomo.
Fonte: Current Allergy and Asthma Reports (2012) – Exposure to soil microbes and immune regulation.
Le piante No-Dig hanno un’energia biofotonica superiore, segno di maggiore freschezza e vitalità sottile.
Fonte: F.A. Popp – Bio-photon emission studies on food freshness and vitality.
Il metodo No-Dig rigenera il suolo, aumenta la ritenzione idrica e sequestra carbonio.
Fonte: Rodale Institute – Regenerative Organic Agriculture and Climate Change (2014).
Rispetta i cicli naturali, favorendo l’interconnessione tra essere umano, natura e spirito.
Fonte: Charles Dowding – No Dig Organic Home & Garden (2017).